本コースはシュガーフラワー、ロイヤルアイシング、フォンダントデコレーションの3つのパートから構成されています。コース修了後、英国PMEのフォンダント認定コース修了証書を4枚取得いただけます。これは各コースの個別修了証書3枚とPMEマスター証書1枚です。(マスター証書を取得後、PMEの五星級シュガーアーティスト証書コースへの申込み資格が得られます。
コースは3つのパートから構成されます:シュガーペイストの使い方とテクニック - シュガーペイストモジュール(3日間)、シュガーフラワーの作り方 - シュガーフラワーモジュール(3日間)、ロイヤルアイシングの使い方とテクニック - ロイヤルアイシング(3日間)。
一つのユニットを修了し合格後、イギリスのPMEからユニット専門証書(Diploma)を取得いただけます。 threeつのパートのコースを全て修了し、審査に合格した後には、イギリスのPMEからスターマスター証書(Master Certificate)を授与されます。
フォンダントケーキデコレーションコース 課程料金:¥115,000
シュガーフラワーケーキまたは生花装飾コース 課程料金:¥115,000
ロイヤルアイシングケーキデコレーションコース 課程料金:¥115,000
英風シュガーフラワーの彩色技法
英風シュガーフラワーの造型と生花装飾
本コース受講者には、PME指定のツールセット1をプレゼントいたします。また、作品を完成させ審査に合格した後、PME国際シュガーフラワー証書を授与いたします。
本コース課程料金には、すべての材料費と英国PMEの純正品輸入ツール、テキスト代が含まれています。
基礎知識は不要で、統一のコーステーマ作品を学習いただきます。
各ユニットのディプロマコースは、集中して連続3日間で完了いたします。
毎日約9時間の学習で、進度に合わせて夜間の追加制作時間もご利用いただけます
授業内容:【コース内容】
様々なアイシングチップを用いて、ケーキの縁飾りにぶら下がる糸、スワン、レースなどの異なるデコレーションや、ロイヤルアイシングの花かごの作り方、ロイヤルアイシングの刺繍テクニック、絞り花テクニック(ローズ、五弁の花、葉など)、ロイヤルアイシングの泡立てテクニック、レシピ作成のテクニックなどを学びます。コース受講者にはPME指定のロイヤルアイシングツールセットをプレゼントいたします。修了作品が完成し審査に合格後、PMEインターナショナルのRoyal icing証書を授与いたします。
基礎知識は不要で、一律にコーステーマの作品を学習いただきます。
各ユニットのディプロマコースは、集中して連続3日間で完了いたします。
毎日約9時間の学習で、進度に合わせて夜間の追加制作時間もご利用いただけます
授業内容:【コース内容】
【コース内容】
・糖膏の包有技術
・様々なツール(例:型作り棒、浮彫りスタンプ、巻き辺用ペンチ、型作りモールドなど)を用いて、スカートの裾飾り、ローマンシェード、リボンローズやエッジフラワー、リボン結び、シンプルな花など、各種のデコレーションを制作いたします。)
コースでは、カートゥーンキャラクターまたは3Dウェディングドール、ファンダントケーキのデコレーションの中からお選びいただけます。
コース受講者には、PME指定のツールセットをプレゼントいたします。
修了作品が完成し審査に合格後、PMEインターナショナルのSugarpaste証書を授与いたします。
基礎知識は不要で、一律にコーステーマの作品を学習いたします。
各ユニットのディプロマコースは、集中して連続3日間で完了いたします。
毎日約9時間の学習で、進度が遅れる場合は夜間の追加制作時間もご利用いただけます。
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芸術的なケーキの装飾
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